５年前に買って、QOLが爆上がりしたヨーグルトメーカー
コロナ禍真っ只中の５年前、ステイホームにより家にいることが増え、自炊を楽しもうと買ったのがヨーグルトメーカーでした。
当時買ったのは、タニカの「ヨーグルティアS」
米麹で甘酒を作る
これがめちゃくちゃ便利で、５年間欠かさず、このヨーグルトメーカーを使って、米麹の甘酒を作っています。
いつも買うのは、伊勢惣さんの「みやここうじ」
（持って帰ってる間に割れてますが・・・でもどうせ割るからいいの）
これが一番どこのスーパーでも売ってると思います。
これを「袋を開けない状態」で揉んで、板状の麹をバラバラにします。
その間にヨーグルティアの容器の殺菌。
容器の底に高さ2mmくらい水を張って、電子レンジ（500Wの場合）で1分40秒加熱。
その時に付属のスプーンも一緒に加熱します。
※この辺の殺菌の仕方は、ヨーグルティアの取扱説明書に書いてあるのでそれに従ってやればOK。
めちゃくちゃ熱くなってるので火傷に気をつけつつ取り出して、中の水（熱湯になってます）を捨てたら、今度は400ml1の水を入れます。
で、みやここうじの封を切って、バラバラになっている工事を入れて
ヨーグルティア付属のスプーンでまぜまぜ。
あとは60℃の設定で５時間保温すれば完成。
ちなみにこの作り方は、みやここうじの裏面に書いてあります。
これの左上ですね。
炊飯器で作ろうとすると結構温度むらが出ちゃうのですが、ヨーグルトメーカーなら間違いなく設定温度を保てるし、寝てる間に作っても時間になったら保温が切れるので、発酵し過ぎになることもないんです。
米麹の甘酒は素朴な甘さで本当に美味しくて、小腹が空いた時とかトレーニング前にちょっと頂いています。
ちなみに甘酒らしく、ブレンダーにかけてドロドロにしてもいいのですが、私はお米の粒感が残ってる方が好きなので、そのまま食べています（笑）
これを常備するようになってから、あんまり風邪引かなくなった気がするんですよね。
これからも長く使っていきたい商品です。
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