ココナッツオイルの小分け方

ダイエットにはココナッツオイル

ダイエットに油は大敵！油は太る！という先入観。今もまだあると思うんですが、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸（脂肪酸の材料は炭素・水素・水素なわけですが、炭素の数が中くらいなのが「中鎖脂肪酸」）が多く、中鎖脂肪酸は脂肪として体内に蓄積されにくいんです。

しかも熱に強いので、加熱調理しても酸化しにくい。

ということで、若干ココナッツの香りがしますが、私は自炊するときはココナッツオイルをよく使います。
（精製度合いを上げて、香りを抑えたものも最近は販売されてます）

ただ料理に使うときイラッとするのが、冬場に固まる点なんですよね・・・

（ググってみたら、25℃以上で液体になるらしいです）

シンカンセンスゴイカタイアイスばりにカチカチになるわけではないですが、スプーンで抉る一手間と、そのスプーンが洗い物として１つ増える・・・というちょっとイラッとすることが起きます。

そんなときは、１回溶かして、この中にイン！

（ちなみに私はお風呂を沸かす時に、瓶ごと湯船に入れて溶かしてますw）

そして再度固める！

ちなみに、冷凍庫に入れてしっかり固めた方がいいです。冷蔵庫や室温で固めようとすると、中までしっかり固めるには時間がかかるので・・・

すると、こうなります。

これを冷凍庫で保管しておいて、必要な分だけ摘み入れればOK。

フライパンや鍋の熱で勝手に溶けてくれます。

溶かしたり固めたりを繰り返しても、成分に影響はないそうですので、同じお悩みの方がいたらぜひ試してみてください。

１回溶かして製氷器に入れて固めて・・・ってやる手間はかかりますが、時間のある時に１回手間をかけてこの状態を作れば、しばらく楽できます。